Angela Piras

Il forno dei dolci è un piccolo laboratorio artigianale nato negli anni 80. Ci troviamo a Sennori, un paese a pochi chilometri da Sassari e produciamo dolci tipici della tradizione sarda. Il nostro fiore all'occhiello sono le formaggelle o cajadinas, ma potete trovare da noi una vasta gamma di dolci a base di mandorle, sapa o formaggio; le cui ricette ci sono state tramandate oralmente dalle nostre antenate. La pasticceria è stata fondata da mia madre che, insieme a sua sorella, e quasi per divertimento ha intrapreso questa attività. Ora la gestiamo io e mio marito, conservando le stesse ricette, ma ampliando la gamma di prodotti e facendo spazio a dolci più moderni o di altre provenienze, per soddisfare le esigenze e i gusti di tutti i clienti.